Nie wyobrazalam sobie pierwszych urodzin corki bez kolorowych, domowych babeczek.
Puszyste, rozowe z delikatnym smakiem cytrynowym byly idealne.
Różowe Cupcakes
1 jajko
80g masla
250g maki
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody oczyszczonej
60 g cukru bialego
60g cukru brazowego
1/3 lyzeczki soli
100ml tlustego mleka
sok i starta skora z 1 cytryny
barwniki spozywcze *(ilosc zalezy od rodzaju barwnika, proporcje sa podane na opakowaniu)
Rozgrzac piekarnik do 190°C.
Maslo rozpuscic i ostudzic. W jednej misce wymieszac wszystkie suche skladniki a w drugiej mokre (sok, mleko, jajo i na koniec dodac maslo). Plynna mase wlac do suchej i bardzo delikatnie wymieszac. Na koniec dodac barwniki.
Rozlozyc ciasto do formy na babeczki (ja mam taka na 12 muffinow) z papilotkami i piec okolo
20 minut.
Krem:
300g sera (gladkiego twarogu jak na sernik)
250g miekkiego masla
80g cukru pudru
kilka kropelek esencji waniliowej
barwniki spozywcze
Maslo nalzey utrzec z cukrem. Dodac stopniowo ser caly czas mieszajac. Nastepnie polaczyc z barwnikami spozywczymi i dokladnie zmiksowac.
Mase schlodzic w lodowce okolo 1 godz. Rekaw cukierniczy wypelnic masa i udekorowac wystudzone babeczki.
Smacznego =o)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzieki piekne za odwiedzenia bloga!