Ptaszki czyli dyniowe babeczki z czekolada

Muffiny dyniowe z czekolada - sowy
 

Kuchnia to tez zabawa, wesolo sie robi jak na stol wlatuja zwierzaki. Radosc i zabawa w robieniu i jedzeniu, dla doroslych i dzieci. 
Sezon dyniowy sklonil mnie do zrobienia ptaszkow o tym wlasnie smaku...W sam raz na zblizajacy sie Halloween :)
Pomysl na dekoracje w postaci sow zaczerpniety z bloga Moje Wypieki.

Składniki na 12 sztuk

• 140 g masła
• 2 jajka
• 2,5 szklanki maki 
• 3/4 szklanki  brązowego cukru
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• pół łyżeczki przyprawy korzennej
• 1/3 szklanki kefiru lub maślanki
• 1 i 1/4 szklanki puree z dyni (pokrojona w kostke ugotowac na parze-20 minut lub piec w piekarniku do miekkosci i zmiksowac bez dodatku wody!)

Piekarnik rozgrzac do 190°C.

Składniki powinny miec temperature pokojowa.

Suche skladniki czyli maka, proszek, sode, sol i przyprawy, wymieszac w jednej misce.

W drugiej  wymieszac puree dyniowe w maslanka/kefirem.

W osobnym naczyniu utrzec maslo z cukrem, nastepnie stopniowo dodawac jajka. Zmiksowac na gladka mase i powoli, stopniowo laczyc z masa dyniowa i suchymi skladnikam. Nalezy je dodawac na zmiane, mieszajac lyzka tylko do polaczenia sie skladnikow.

Forme na 12 babeczek wylozyc papilotkami i wyplnic gotowa masa.

Piec okolo 30 minut. 

Dekoracja:

• 200g gorzkiej czekolady
• 3 lyzki masla
• czekoladowe ciasteczka, markizy z bialym kremem (np. Oreo)
• kolorowe, czekoladowe pastylki np. m&m

Maslo i czekolade rozpuscic w kapieli wodnej. Ciasta podzielic na pol. Czesci z kremem odlozyc(posluza nam jako oczy ptakow) a bez kremu przekroic na pol - to beda brwi.

Upieczone i ostudzone babeczki posmarowac czekolada i ulozyc na nich oczy oraz brwi ptaszkow.

Zrenice i dzioby zrobic z cukierkowych pastylek.

Milej zabawy!