Saltka z wedzona kaczka
dla 2 osob
Skladniki:
90-100g wedzonej piersi kaczki (mozna ja zastapic wloska bresaola lub szynka typu parma albo gotowanym lososiem)
5-6 garsci salaty roszponki
kilka pomidorkow koktajlowych
6 pieczarek
kapary
4 ogorki konserwowe
kilka rzodkiewek do dekoracji
* czasem cala salatke posypuje pestkami granatu
Jako pierwsza warstwe na talerzu ulozyc umyta salate, nastepnie pieczarki pokrojone w cienkie plastry, ogorka oraz plasterki kaczki. Posypac kaparami i na koniec ulozyc pomidorki oraz plasterki rzodkiewki.
Calosc polac sosem:
Malinowy vinegrette:
100g malin
2 lyzki oliwy z oliwek
1 lyzeczka musztardy dijon
1/2 lyzeczki cukru
1-2 lyzeczki octu balsamicznego
Zmiksowac maliny, dodac reszte skladnikow, wymieszac i gotowe! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzieki piekne za odwiedzenia bloga!