Ulubione ciasto marchewkowe

Nie ma takiego dnia, w którym moje  mysli nie powedrowalyby w swiat slodkosci... Jako pierwszy  przedstawiam przepis, z którego jestem dumna. Zanim do niego doszłam musiałam wyrzucić kilka niezjadliwych wersji...

Ciasto marchewkowe jest dobre latem i zima, jak chcemy cos uczcic albo zagryzc smutne chwile.

 CIACHO MERCHEWKOWE

Skladniki: 

• 4 jajka
• 1/5 szkl. Oleju
• 2 szkl. Maki
• 1 szkl. Cukru
• 2 lyzeczki proszku do pieczenia
• 2 lyzeczki sody
• 2 lyzeczki cynamonu
• ¼ lyzeczki soli
• 3 szkl. Tartej marchewki(okolo 8 marchewek)- zetrzyj ze 2 marchewki na najdrobniejszej tarce a reszte na wiekszej.
• ½ szklanki orzechow (ja daje migdaly/albo wloskie i pistacjowe)
• ½ tabliczki gorzkiej czekolady( do dodania do ciasta)
• 1 tabliczka czekolady gorzkiej(lub mlecznej-jak wolisz) na polewe...+okolo 1/2 szkl. Mleka

Przygotowanie: 

Ubic bialka, dodac cukier, zoltka i wymieszac. Nastepnie, delikatnie przesiac make przez sitko z cynamonem, proszekiem do pieczenia i soda – caly czas mieszajac. Na koniec wlac olej, dodac marchewke, pol tabliczki czekolady oraz orzechy i delikatnie wszystko wymieszac.

Na wylozona papierem do pieczenia blache wylac gotowa mase i wstawic do piekarnika.

Piec okolo 40/45min w 180°C.

Bon appetit !!!