Prosty przepis na prawdziwe, tradycyjne polskie pierniczki. Ciasto jest gladnie i latwo sie walkuje.
Jesli jeszcze nie macie ich dosyc to zachecam goraco do wyprobowania mojej receptury.
W zaleznosci od upodoban mozna je zrobic cieniutkie i kruche, lub grubsze i twarde.
Aromatyczne pierniczki
Skladniki:
- 500g maki
- 1 czubata lyzeczka sody
- 200g cukru pudru
- 200g miodu
- 120g masla
- 1 jajo
- 4-5 lyzkek przypraw piernikowych
- 1 lyzka kakao
- *dodatkowo 2 jajka do pomalowania pierniczkow przed pieczeniem
W duzej misce wymieszac make z soda. Miod podgrzac z cukrem i przyprawami. Jak przestygnie wlac do maki, dodac maslo oraz jajo. Wszystko zagniesc na jednolita, gladka mase. Jesli ciasto jest za lepikie mozna dodac troche maki. Zawinac w folie spozywcza i wstawic do lodowki do schlodzenia (1-2godz.)
Rozgrzac piekarnik do 180°C. Rozwalkowac male porcje ciasta na oproszonej maka stolnicy a nastepnie wykrawac ciasteczka.
Ulozyc na blache wylozona papierem do pieczenia, posmarowac rozmaconym jajkiem (najwygodniej za pomoca pedzelka) i piec okolo 10-15min, az uzyskaja piekny, zloty kolor. Im ciensze pierniczki tym krotszy bedzie czas pieczenia.
Swiateczne pierniczki najlepiej przechowywac w metalowych pudelkach, puszkach...Jesli nie lubicie twardych i kruchych pierniczkow, mozna wrzucic do puszki skorke z jablka lub pomaranczy - ciastka szybko zmiekna.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dzieki piekne za odwiedzenia bloga!