Nadeszla jesien a wraz z nia budza sie pomysly na zamykanie w sloikach pysznych smakow...
Dzis podziele sie z Wami przepisem na pyszna przekaske jaka jest pieczona papryka zamarynowana w oliwie z czosnkiem i bazylia... Najlepiej smakuje na kawalku chrupiacej bagietki.
Pieczona papryka, marynowana w oliwie z czosnkiem
składniki na 3 srednie słoiki
Papryki umyc, pozbawic ogonkow i pestek. Kazda przekroic na 4 czesci. Poukladac je na blaszce wylozonej papierem skorka do gory (10 papryk na 2 blachach). Piec okolo 35-40min az skorki zaczna sie mocno przypiekac i pokaza sie czarne plamy. Upieczona papryke wlozyc do szczelnie zamknietego pojemnika (lub torebki do zywnosci z suwakiem) i tak zostawic do ostygniecia. Powstaly sok zlac z blachy do malej miseczki.
Z ostudzonej papryki zdjac skorke i pokroic na mniejsze kawalki.
Papryke ukladac w czystych sloikach na przemian z pokrojonym czosnkiem i posiekana bazylia. Zalac oliwa z oliwek oraz dolac sok powstaly podczas pieczenia. Sloiki zamknac i pasteryzowac okolo 15 min, ostudzic.
Bon appétit! :)
Dzis podziele sie z Wami przepisem na pyszna przekaske jaka jest pieczona papryka zamarynowana w oliwie z czosnkiem i bazylia... Najlepiej smakuje na kawalku chrupiacej bagietki.
Pieczona papryka, marynowana w oliwie z czosnkiem
składniki na 3 srednie słoiki
- 10 czerwonych papryk
- ok.5 zabkow czosnku (posiekane)
- oliwa z oliwy
- kilka listkow swiezej bazyli (posiekane)
- sol do smaku
Papryki umyc, pozbawic ogonkow i pestek. Kazda przekroic na 4 czesci. Poukladac je na blaszce wylozonej papierem skorka do gory (10 papryk na 2 blachach). Piec okolo 35-40min az skorki zaczna sie mocno przypiekac i pokaza sie czarne plamy. Upieczona papryke wlozyc do szczelnie zamknietego pojemnika (lub torebki do zywnosci z suwakiem) i tak zostawic do ostygniecia. Powstaly sok zlac z blachy do malej miseczki.
Z ostudzonej papryki zdjac skorke i pokroic na mniejsze kawalki.
Papryke ukladac w czystych sloikach na przemian z pokrojonym czosnkiem i posiekana bazylia. Zalac oliwa z oliwek oraz dolac sok powstaly podczas pieczenia. Sloiki zamknac i pasteryzowac okolo 15 min, ostudzic.
Bon appétit! :)
